Algérie: Intoxication alimentaire: les fromageries «le Printemps» et «El Bahia» clament leur innocence

17 Septembre 2002

Les producteurs des fromages incriminés interpellent le ministère de la Santé et orientent l'enquête vers les grossistes et la chaîne de froid.

Le bilan des victimes de la contamination du fromage par la bactérie chlostredium boutilinium de type «A» vient de s'alourdir avec le décès d'une quatrième personne, apprend-on de sources hospitalières. Il s'agit d'une femme, âgée de 40 ans, qui était hospitalisée avec les 12 autres personnes intoxiquées après consommation du fromage «le Printemps» et «El Bahia», selon les déclarations du ministère. Rappelons que cette femme avait été maintenue sous observation en soins intensifs en compagnie de six autres personnes au CHU de Tlemcen, avant de décéder dans la journée de dimanche dernier. Parallèlement, les fromageries d'Oran et de Mascara, organisées en association, ont décidé de passer à l'offensive.

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