Gomon Edmond
4 Novembre 2003
Le comité national de suivi de la restructuration et la redynamisation du secteur de la boulangerie en Côte d'Ivoire et les entreprises Pavaillers de France ont signé un protocole d'accord, mercredi dernier, au CCIA, à Abidjan-Plateau, en présence du ministre du Commerce, M. Amadou Soumahoro.
Les clauses de ce protocole concernent la formation et l'approvisionnement en matériel de production. Le ministre Amadou Soumahoro s'est réjoui de la conclusion de ce protocole d'accord qui vient amplifier les efforts entrepris dans le secteur en vue de son développement et de sa modernisation d'autant plus que ce sont plus de 500 boulangeries et boulangeries-pâtisseries qui y exercent. A en croire l'intervenant, le projet d'assainissement et de redynamisation du secteur en cours d'exécution a pour objectif d'identifier les maux qui minent la filière et de trouver des remèdes pour lui conférer une plus grande performance. Pour atteindre cet objectif, sept axes prioritaires, selon le ministre Amadou Soumahoro, ont été retenus. Ce sont entre autres le recensement général de toutes les boulangeries existantes sur l'ensemble du territoire national, la régulation des activités du secteur, la promotion du financement, de la formation et de la qualification.
M. Coulibaly, porte parole des boulangers, a indiqué que selon le protocole, il s'agira de former les acteurs de la filière au niveau de la fabrication, de la gestion et de l'organisation.
M. René Bertiché, directeur des marchés extérieurs à Pavaillers de France, a indiqué que son entreprise est en Afrique depuis 50 ans et qu'il compte apporter son expérience à la Côte d'Ivoire.
En ce qui concerne la maintenance, il est question d'installer des magasins qui vont vendre des pièces de rechange sur place. Ceci parce que le matériel de production est vieillissant dans l'ensemble.
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