Bernard Saminaden
4 Novembre 2003
Port Louis — Les commandes sont 20 % de plus que l'an dernier. Certains produits seront plus chers pour cause de la dépréciation de la roupie et des prix élevés des pays d'origine.
Les grandes surfaces, les supermarchés et les importateurs spécialisés dans l'alimentation ont mis tout le paquet pour les fêtes de fin d'année. Les importations se chiffrent entre Rs 1,3 et Rs 1,5 milliard, soit 20 % de plus que décembre 2002.
Depuis fin octobre, les commandes sont déjà placées dans plusieurs pays. Les produits sont attendus à la fin du mois. Bon nombre d'entre eux coûteront 20 % plus cher que l'an dernier compte tenu de la dépréciation de la roupie par rapport à l'euro. Les prix du foie gras, des huîtres, des oies et de certaines boissons alcoolisées prennent, eux, l'ascenseur du fait qu'ils sont déjà à la hausse dans leur pays d'origine.
C'est ce qu'explique Alain Mairaville, responsable de la centrale d'achat pour les hypermarchés Jumbo Score et la chaîne de supermarchés Spar. Teenanda Ayassamy, assistant directeur général de Happy World Foods (HWF) et Jean Michel Rouillard du groupe IBL Foods abondent dans le même sens. En tout cas les rayons des hypermarchés et supermarchés seront bien garnis pour Noël et le nouvel an.
Poulet, dinde, canard
Avec une production de 24 000 tonnes, le poulet ne sera ni en surabondance ni en pénurie. Si un des gros producteurs reste prudent, les autres compétiteurs confirment un stock de 2 000 tonnes de poulet pour la fin de l'année. Les prix restent les mêmes, soit entre Rs 60,30 et Rs 63,00 le kilo. Alors que le poulet haut de gamme bio élevé en ferme, de HWF, sera àRs 91,50 le kilo.
La dinde sera encore une fois présente avec un total de 20 tonnes attendues dans les semaines à venir. Mais le hic, c'est qu'elle coûtera40 % plus cher cette année en raison d'une épidémie qui a sévi dans les basses-cours européennes. Le canard et la pintade, eux, seront bien de chez nous et précisément des élévages de la Food and Allied Limited.
Thierry Sik Yuen du supermarché du même nom à Curepipe importera du faisan de France tout en misant sur son jambon bouilli à l'époque d'antan alors que Jumbo Score et Spar font venir des oies surgelés de France sans oublier les chocolats et les puddings traditionnels de Noël.
Du poisson à foison avec les nombreux bateaux de pêche sur les bancs qui déchargeront leurs prises quelques semaines avant les fêtes. Le gouvernement va néanmoins octroyer des permis aux importateurs pour quelque 300 tonnes de poisson afin d'éviter toute pénurie. La consommation, 6 500 tonnes par an, passe à 1 000 tonnes pour le seul mois de décembre.
Du frais de France
Maurice importera 200 tonnes de crevettes de mer de l'Inde, de Madagascar et du Mozambique, soit le double des autres mois de l'année à des prix variant entre Rs 99 et 350 le kilo de même que quelques tonnes de queue de langoustes au prix de Rs 650 le kilo.
Selon les principaux importateurs, le boeuf et le mouton seront en abondance dans les points de vente habituels. La consommation, du boeuf est de 5 000 tonnes par an et de 3 800 tonnes pour le mouton, mais elle augmente de 30 % en cette période festive.
Les autres hypermarchés, dont Super U tablent sur les produits frais de France, tels le poisson rouge, les oeufs de lompe, le foie gras, sans oublier le champagne.
Raffick Taupas, un responsable de l'hypermarché Shoprite, promet cette année toute une gamme de produits alimentaires en provenance d'Afrique du Sud. Résultat : un vaste choix tant au niveau de la qualité qu'au niveau des prix aux consommateurs.
En attendant la guerre des prix et des promotions, les divers supermarchés et hypermarchés songent déjà à l'habillage déco. Rendez-vous fin novembre !
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