11 Décembre 2003
Tunis — Le secteur oléicole a fait l'objet, d'une journée de partenariat tuniso-italien organisée, à Tunis, à l'initiative de l'Agence de promotion des investissements agricoles (Apia) en collaboration avec la délégation commerciale d'Italie à Tunis (ICE).
Cette manifestation vient concrétiser les recommandations issues de la réunion de la commission mixte tuniso-italienne pour l'investissement, tenue le 25 septembre 2003.
La Tunisie, principal pays producteur d'huile d'olive en dehors de l'Union Européenne, occupe le 4ème rang à l'échelle mondiale après l'Espagne, l'Italie et la Grèce.
La production oléicole est traitée en Tunisie par près de 1440 huileries dont la capacité totale de trituration est de l'ordre de 23.000 tonnes d'olives par jour. L'industrie oléicole tunisienne s'est modernisée au cours de la dernière décennie grâce, en partie, au partenariat tuniso-italien.
Les oliveraies tunisiennes couvrent, actuellement 1,6 million d'hectares (56 millions d'oliviers dont 32% sont des plantations jeunes), soit le tiers des superficies agricoles tunisiennes et près de 19% de la superficie oléicole mondiale.
La production tunisienne d'huile d'olive est estimée en moyenne à 173.000 tonnes/an. En l'an 2000 un record de 300.000 tonnes a été atteint.
Avec des exportations moyennes de 110 000 tonnes par an, l'huile d'olive occupe le premier rang des exportations alimentaires. Il représente en moyenne 40% de la valeur de ces exportations et 5% de celle des exportations totales du pays.
En vue de consolider la position de la Tunisie dans la production et la commercialisation de l'huile d'olive, une stratégie a été arrêtée avec comme principal objectif, augmenter la production d'ici 2006 à 220.000 tonnes et son corollaire l'accroissement des exportations de ce produit à de 140 000 tonnes.
Pour atteindre ces objectifs, la stratégie prévoit 3 actions principales : la regénération des vieilles oliveraies et la plantation de 75000 ha supplémentaires, l'introduction de nouvelles variétés performantes et l'adoption de nouvelles technologies de production et de développement de la production d'huile d'olive biologique.
Le plan vise également à promouvoir la qualité de la production par l'introduction des appellations d'origine contrôlée, l'introduction de la traçabilité et le renforcement de la commercialisation en bouteille outre la consolidation des oliveraies des régions du nord du pays où prévaut une pluviométrie régulière.
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