P. E. D
23 Décembre 2003
" Il suffit de jeter un coup d'_il sur les produits alimentaires qui inondent nos marchés pour se rendre compte de la diversité de leurs origines.
Sur certains d'entre eux, les indications sur des aspects tels que la date de péremption, les éléments qui entrent dans sa constitution et autres, sont écrites en arabe, en russe ou en danois. Des langues auxquelles les Camerounais ne sont pas habitués ". Cette situation décriée par Jean Tchato Tchalon, expert en normalisation, est une conséquence de l'ouverture un peu anarchique du marché camerounais au commerce extérieur. Un des revers de la mondialisation, qui a obligé l'Etat camerounais à essayer d'asseoir un système de normalisation propre à son marché. " Cela concerne particulièrement les denrées alimentaires préemballées, mais l'on s'est très vite rendu compte que nombre de commerçants qui importent ces produits sur le territoire local ignorent tout de ces lois pourtant vieilles de plusieurs années ", expliquait M. Tchato. Et, même quand les normes d'étiquetage sont respectées et qu'un certificat de conformité est délivré à l'entreprise importatrice, il ne garantit en rien la qualité du produit emballé. Un contrôle en laboratoire s'impose alors, mais ces structures sont inopérantes.
Et pourtant, depuis un certain nombre d'années, des lois allant dans le sens de l'incitation des entreprises dans le respect de la démarche qualité sont établies. C'est le cas de la loi 96/11 du 05 août 1996 relative à la normalisation. C'est elle qui permet lors de la réorganisation du ministère du Développement industriel et commercial (Mindic), la création de la cellule de la Normalisation et de la Qualité, qui s'est vue érigée il y a quelques semaines seulement en sous-direction. Mais depuis avril 2002, la loi portant charte des investissements au Cameroun avait déjà prévu la création de l'Agence des normes et de la qualité. Une structure qui a pour rôle de veiller sur les laboratoires privés et publics chargés de l'analyse et des essais, accrédités après audit par le conseil national d'accréditation (Cna). Un organe qui est aussi chargé de crédibiliser les organismes de certification et les cabinets d'accompagnement à la démarche qualité. La charte prévoit aussi la création d'un laboratoire de référence pour les analyses, essai et métrologie.
Seulement, ces structures n'ont de véritable existence que sur le papier, et attendent encore leur mise en place effective. Pour essayer de pallier à toutes ces insuffisances, la sous direction de la Normalisation et de la Qualité du Mindic a entrepris depuis peu, une vaste campagne de formation, d'information et d'éducation à l'endroit des hommes d'affaires et des entreprises. Et c'était l'objet du séminaire organisé la semaine dernière à la chambre de commerce, de l'industrie des mines et de l'artisanat sur le thème "Comprendre la norme d'étiquetage des denrées alimentaires préemballées au Cameroun ". Mais le peu d'intérêt accordé par les opérateurs économiques à cette rencontre témoigne du peu de souci que ces derniers attachent à la " démarche qualité " dans son ensemble. Une situation de plus en plus inquiétante pour les consommateurs.
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