Carine Ahanda
30 Septembre 2005
Dr Catherine Djité, diététicienne au CHU, donne le régime alimentaire des malades
Pourquoi les personnes vivant avec le Vih ont-elles besoin d'une nutrition particulière ?
Le sida est une infection, et comme telle a une influence très remarquable sur l'état nutritionnel du malade. Cette influence est due à la baisse de la défense immunitaire qui a une relation avec l'alimentation du sujet. Hormis les infections opportunistes qui aggravent l'état nutritionnel, la maladie entraîne l'inflammation du tube digestif, et des hormones qui permettent d'assurer une bonne digestion. Tout ceci va toucher la digestion même des aliments déjà consommés. L'état nutritionnel du sujet est très handicapé, il se fatigue vite et a besoin de compenser à tout moment. Il doit donc avoir une alimentation équilibrée.
Quel est donc le régime alimentaire à soumettre à ces sujets ?
Dans l'ensemble, l'alimentation d'une personne malade sera augmentée en terme de quantité. Son métabolisme est perturbé, donc demande beaucoup d'énergie. Le malade peut perdre en un mois ou deux 30 à 40% de son poids. Et ce n'est qu'une alimentation équilibrée qui peut lui permettre de retrouver son poids. Pour cela, la personne vivant avec le Vih doit consommer beaucoup d'aliments de construction comme les viandes, le poisson, les insectes que sont les termites. Des aliments hyper caloriques qui lui donnent de l'énergie, les céréales ou tubercules. Et les aliments de protection, légumes et fruits.
Quels sont les aliments que ces malades ne doivent pas consommer ?
La maladie en elle même cause d'autres maladies comme le diabète. Les antirétroviraux créent des effets secondaires. Tout ceci peut amener le sujet à ne plus consommer certains aliments pourtant énergétiques. A ces malades là , on prescrit un régime hypoglycémique. Donc on lui donne très peu de sucre.
Quels sont les problèmes que les malades rencontrent à propos de leur alimentation ?
Le malade est obligé de manger plus, ce qui augmente aussi les dépenses. Non seulement, il doit acheter les médicaments, mais en plus il est obligé de dépenser le double, peut-être le triple en nourriture. Et ce n'est pas toujours facile pour tous les malades. Il n y a pas un comprimé capable de fournir une alimentation complète à un malade. En plus, il n'a plus de force pour faire des champs et se nourrir. Il devient une charge pour la communauté. Pour aider le malade du Sida, il faut en plus de la prise en charge, lui octroyer de aides alimentaires.
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