Egypte: Enrichissement des farines pour réduire l'anémie et les malformations congénitales

Le Caire — L'Alliance mondiale pour l'amélioration de la nutrition (GAIN ) a annoncé aujourd'hui un don de trois millions de dollars au Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) pour travailler en partenariat avec le gouvernement égyptien sur l'enrichissement en l'acide folique et en fer des farines de blé.

L'enrichissement avec ces deux nutriments essentiels devrait réduire considérablement l'anémie qui affecte environ 60% de la population dans les régions les plus pauvres du pays, et qui nuit à la santé maternelle et infantile, notamment en causant de graves malformations congénitales suite aux carences d'acide folique.

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