29 Novembre 2007
Tunis — Les rencontres 2007 franco-tunisiennes des céréales se sont tenues, jeudi, à Gammarth (banlieue nord de Tunis) à l'initiative de l'Association pour la promotion internationale des céréales françaises.
Le débat a porté sur la production de variétés de blé résistantes à la sécheresse, la qualité des blés français et leur conformité aux normes, l'évolution de la conjoncture mondiale des céréales.
Au plan institutionnel, l'office des céréales et France export céréales coopèrent dans les divers domaines techniques allant de la formation jusqu'au stockage.
Présentant les perspectives des marchés céréaliers mondiaux, M. Loïc Desselas, représentant du syndicat français du commerce extérieur a évoqué la baisse des stocks mondiaux et la flambée du cours des céréales.
S'agissant des perspectives pour 2007-2008 pour le blé tendre dont la Tunisie en importe d'importantes quantités de France, il a relevé la baisse de la récolte dans les pays de l'union européenne (quantitativement et qualitativement) ainsi que dans les pays de la mer noire avec une réduction sensible de stocks alors que la consommation asiatique est en constante augmentation.
C'est ainsi que les prix ont été extrêmement haussiers surtout avec la deuxième année consécutive de sécheresse en Australie Pour 2008, l'expert français prévoit une importante augmentation de la production mondiale de blé tendre et une baisse des stocks des grands exportateurs alors que les prix de fret seront très élevés et les marchés resteront très volatiles.
Il y a lieu de préciser que les importations tunisiennes de céréales sont diversifiées et proviennent de l'UE, de la mer noire de l'Amérique, du canada.
La moyenne de production nationale a évolué de 18,9 millions de quintaux (MQ)de céréales Xème plan (2002-2006) au cours du 10éme plan à 19, 9 (MQ) 2007.
La stratégie tunisienne mise en place pour promouvoir le secteur des céréales vise la réalisation d'un rendement moyen de 27 (MQ) soit un rendement de 17 quintaux par hectare.
En 2007, le gouvernement tunisien a décidé une augmentation des prix à la production et institué d'importantes incitations en faveur des céréaliculteurs.
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