Même si elle constitue une menace, la raréfaction du riz sur le marché mondial est une opportunité pour le Sénégal. En valorisant ce contexte favorable qui existe pour la production rizicole, il peut marcher à pas forcés vers l'autosuffisance, selon le ministre de l'Agriculture et de l'Elevage.
La raréfaction du riz sur le marché mondial est une opportunité pour le Sénégal de développer la culture de cette céréale. C'est en substance ce qu'a déclaré hier le ministre de l'Agriculture et de l'Elevage, à l'ouverture de la 9e édition de la Foire internationale de l'agriculture et des ressources animales (Fiara). Amath Sall a révélé que seuls 4 à 7 % de la production mondiale de riz est commercialisé. Et ce surplus qui fait l'objet d'une commercialisation est en voie de raréfaction. Par conséquent, il y a un défi qui se pose aux Sénégalais. Un challenge qui se traduit également par le renchérissement du prix du riz. 'Donc c'est à la fois une menace et une opportunité en valorisant ce contexte extrêmement favorable qui existe pour la production rizicole. Et nous allons marcher à pas forcés vers l'autosuffisance en riz', déclare-t-il.
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