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Tunisie: Cap Bon - La fraise se porte bien
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La Presse (Tunis)
28 Avril 2008
Publié sur le web le 28 Avril 2008
Mohamed Ayed
En cette période de l'année, il est un fruit qui occupe une place de choix sur les étals de nos marchés, c'est la fraise.
Elle nous est offerte maintenant en moyenne à 600 millimes la livre avec quelques variations selon les endroits, selon la qualité et le calibre.
La campagne, qui s'étend en moyenne sur quelque cinq mois, de février à juin, commencera à battre son plein au mois de mai qui est considéré comme le plus important de la saison, puisqu'il couvre, à lui seul, environ 40% du total de la récolte. Ce qui entraîne habituellement des baisses des prix au profit du consommateur, d'autant plus que la récolte de cette année est meilleure que celle de l'année précédente.
Pour bien évaluer le bon comportement de la campagne en cours, il faut aller en relever les indices et indicateurs dans «le fraisier de la Tunisie» : le Cap Bon, Korba, plus précisément, qui constitue la capitale de la région en la matière, puisqu'elle couvre 85% de la superficie réservée à cette culture, avec 320 ha sur les 420 qui lui sont alloués cette année (contre 350 ha l'an dernier).
Elle est talonnée par El Mida, avec 90 ha. Viennent ensuite Menzel Bouzelfa, Béni Khalled, Bouargoub, Nabeul, Somaâ, Béni Khiar, Hammam Ghezaz et Grombalia.
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Pour ce qui est de la production, l'on table cette année sur une récolte de 12.000 tonnes, contre 10.000 en 2007. Ce qui représente une nette progression. A ce jour, l'on n'est encore qu'à 45% de la production.
Il est à noter que la campagne a démarré en novembre avec l'importation de dix- neuf millions de plants frais de France, d'Egypte, d'Espagne et des Etats-Unis, avant d'évoluer dans de bonnes conditions, à la fois climatiques et sanitaires.
D'ailleurs, outre la bonne couverture des besoins du marché local, il y a une ébauche d'exportation en surgelé pour la France, nous a-t-on déclaré au CRDA de Nabeul. Ce qui est un autre signe de bonne santé de nos fraises, sur la place internationale, cette fois.
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