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Sénégal: Le cheptel africain échappe à la vache folle, parce que privé de farine animale
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Agence de Presse Sénégalaise (Dakar)
8 Mai 2008
Publié sur le web le 9 Mai 2008
Dakar
Le cheptel africain échappe à certaines maladies dont celle la vache folle, parce qu'il est privé de farine d'animaux morts, explique le médecin vétérinaire, Louis Joseph Bangui.
La maladie de la vache folle affecte le bétail des pays développés, qui est nourri de farine d'animaux ayant succombé à cette maladie, a fait savoir M. Bangui, directeur de l'Ecole inter-Etats des sciences et médecines vétérinaires (EIESMV) de l'université de Dakar.
Dans une interview publiée jeudi par le quotidien privé Walfadjri, M. Bangui fait savoir que les éleveurs des pays développés nourrissent directement leur bétail de cette farine, alors qu'elle contient des "éléments pathogènes" qu'il faut détruire, au préalable, par le feu.
Le bétail est ainsi contaminé à cause de "cette farine d'animaux qui étaient morts", explique le professeur agrégé de médecine vétérinaire.
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En Afrique, "la viande est très saine, parce que les animaux vivent dans la nature et évoluent dans les pâturages. Ces animaux ne reçoivent pas d'intrants pour augmenter des hormones de production. Et c'est pour ça d'ailleurs que l'Afrique n'a pas été très affectée par la maladie de la vache folle", a-t-il ajouté.
"En Afrique, on est loin de ce scénario. Dans la région du Djolof (centre du Sénégal), qui est une de nos plus grandes zones d'élevage, les animaux se retrouvent en plein air, dans les pâturages naturels", a-t-il fait observer, relevant que le continent court "un danger avec les importations de viande."
Un danger "non seulement de santé publique, mais aussi pour l'économie de nos pays", a-t-il dit.
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