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Madagascar: Risque levé sur la viande de boeuf
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L'Express de Madagascar (Antananarivo)
15 Mai 2008
Publié sur le web le 15 Mai 2008
Noro Haingo Rakotoseheno
Le ministère de la Santé et celui de l'Agriculture soutiennent qu'on peut manger de la viande de boeuf en toute tranquilité. L'annonce a été faite, hier, à Ambohidahy.
«La fièvre de la Vallée du Rift (FVR) est maîtrisée. On peut maitenant consommer de la viande de boeuf. » Cette déclaration émane conjointement du ministère de la Santé et celui de l'Agriculture, de l'élevage et de la pêche, hier, au cours d'une conférence de presse à Ambohidahy. Cela après l'obtention des résultats des analyses effectuées par un comité interministériel appuyé par des partenaires internationaux dont l'OMS (Organisation mondiale de la santé), le CDC Atlanta (Centre de contrôle des maladies) et l'Institut Pasteur. Cette équipe de riposte a commencé son investigation depuis le mois de décembre 2007, en vue d'endiguer la FRV à Madagascar.
Josoa Rakotosamimanana, directeur de la Santé animale et phytosanitaire (DSAPS) renchérit en affirmant que la recherche de moyen pour offrir de la viande saine aux consommateurs fait partie de ses responsabilités. « Nous avons insisté, au cours d'un atelier au mois de mars, sur la formation des inspecteurs de viande, ainsi que sur l'inspection sanitaire des viandes vendues en dehors de Tana », souligne-t-il.
La résurgence de la FVR est toutefois à craindre, et cela d'un moment à l'autre. Le ministre de la Santé, Jean Louis Robinson, se joint à la mise en garde du docteur Pierre Formenty de l'OMS. Ils s'accordent tous deux à dire qu'« il faut rester vigilant ». Le ministre de l'Élevage, Panja Armand Ramanoelina, quant à lui, conseille que le meilleur moyen d'éviter la maladie de la FVR est de bien cuire la viande de boeuf et de bien bouillir le lait.
La déclaration officielle ravit les bouchers qui ont enduré les conséquences de la maladie. « J'espère que mes plus gros clients vont reprendre leurs commandes maintenant », espère Etienne Ramanandray, propriétaire d'un abattoir à Ampasika. Par contre, de nombreux consommateurs demeurent encore réticents. « Je n'ose pas encore acheter de la viande de boeuf malgré cette nouvelle. La maladie est encore récente et j'attends que les bouchers changent d'attitude en termes d'hygiène », lance, prudente, Antoinette Maharavo, une mère de famille qui vient d'effectuer sa provision de la semaine à Analakely.
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Encadré
Relation de cause à effet
Questionné sur la mort de dix-sept personnes, le ministre de la Santé, Jean Louis Robinson, évite de lier leur disparition à la FRV. Ces personnes sont décédés en parallèle avec 500 boeufs, de février à mars. Quant au ministre de l'Élévage, il veut couper court aux rumeurs qui veulent que la FVR soit arrivée en même temps que les chèvres importées. « La maladie a existé depuis le mois de novembre alors que les chèvres sont arrivés deux mois après », précise-t-il.
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