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Sénégal: La filière Fonio en voie d'être valorisé
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Wal Fadjri (Dakar)
15 Mai 2008
Publié sur le web le 15 Mai 2008
Papis Diallo
Pour mieux lutter contre la pauvreté et assurer l'autosuffisance alimentaire, le réseau des producteurs de fonio de la communauté rurale de Diendé organise la filière. Sous l'égide de l'Ong Véco/Sénégal qui assure l'encadrement technique et l'appui nécessaire en équipements agricoles, 22 hectares test seront expérimentés cette année dans les composantes production, transformation et commercialisation dans les différents villages de la communauté rurale de Diendé.
La culture du fonio est en perte de vitesse depuis près d'une décennie dans la région de Sédhiou. Et pour revaloriser cette culture ancestrale jusqu'ici pratiquée avec des moyens rudimentaires, les productrices et producteurs de fonio de la communauté rurale de Diendé entendent mettre en commun leurs efforts. Et ils ont reçu le soutien de l'Ong Véco/Sénégal qui s'engage à octroyer à onze groupements paysans sur les seize du réseau, des équipements du genre houe sine, faucilles, semoirs entre autres, d'une valeur marchande de près de 3 millions de francs. Au sein de ce réseau, sept groupements devront s'investir dans la production du fonio et les quatre dans la transformation.
D'après les responsables de ce programme, le diagnostic thématique de la filière fonio a permis de comprendre la place occupée par cette culture dans l'environnement socioculturel de la Communauté rurale de Diendé, d'analyser le niveau organisationnel et institutionnel des acteurs structurés autour de la filière, d'analyser cette filière dans ses composantes production, commercialisation et transformation et les expériences antérieures positives et négatives dans chaque domaine, l'impact de l'investissement des populations.
L'exploitation de deux hectares de terre par groupement va accroître les rendements et contribuer ainsi à assurer l'autosuffisance alimentaire, selon Emmanuel Bouré Sarr le chargé du programme. 'C'est un programme de promotion et de développement de la filière fonio, c'est-à-dire de la production à la commercialisation. L'objectif est de lutter contre la pauvreté, mais surtout de favoriser la souveraineté alimentaire des populations, c'est-à-dire leur permettre de cultiver ce qu'elles consomment et de consommer ce qu'elles cultivent et, bien sûr, de favoriser la commercialisation afin de mieux vendre le fonio à des endroits lointains et bien profitables pour les producteurs'.
Ce programme qui s'étend sur une durée d'un an pourrait connaître une extension dans d'autres communautés rurales de la région de Sédhiou, a expliqué M Sarr: 'Pour le moment, nous avons signé avec les producteurs et productrices un plan d'action d'une année, mais nous visons l'extension de ce programme parce que Véco/Sénégal intervient sur des bases minimales allant de trois à cinq ans sur la base des plans stratégiques des producteurs que nous accompagnons'. Mais selon Emmanuel Bouré Sarr, il faudra procéder à l'évaluation du programme avant toute extension.
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L'Ong Véco/Sénégal se propose également de renforcer ces producteurs dans le domaine des pratiques culturales, de la gestion et des techniques de transformation conformément aux exigences de l'Institut de technologie alimentaire (Ita). Des activités de Recherches/Action seront promues pour la commercialisation à grande échelle du produit et de ses dérivées.
Les producteurs promettent de relever le défi de la culture du fonio et de lutter en même temps contre la pauvreté dans la communauté rurale. 'Nous avons bien compris le message du chef de l'Etat à travers sa Grande offensive agricole pour la nourriture et l'abondance (Goana). Il s'agit pour nous de produire sur place tout ce que nous consommons.
Ici, depuis des décennies, la culture du fonio a toujours occupé une place primordiale. C'est pourquoi, avec ce programme, nous comptons rendre au fonio son lustre d'antan', affirme Abdoul Aziz Aïdara, khalife général de Hamdany.
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