Burkina Faso: Abattages clandestins - Deux bouchers et trois complices sous les verrous
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Le Pays (Ouagadougou)
21 Août 2008
Publié sur le web le 21 Août 2008
Serge Coulibaly
La police de Dédougou a mis le grappin sur deux bouchers spécialistes des abattages clandestins d'animaux, Ouen Naziko Raymond et Zoundi Wendguibinda Arouna, dans la nuit du 12 août 2008. La visite de leurs domiciles effectuée par la police a permis la saisie incidente de 8 carcasses de petits ruminants, 5 chèvres, 3 cyclomoteurs et 7 bicyclettes d'origine frauduleuse.
Trois autres de leurs complices ont été arrêtés par la suite. Selon nos sources, leur mode opératoire consistait à abattre nuitamment et clandestinement des animaux d'origine frauduleuse. Cette viande non inspectée par les services vétérinaires est cependant estampillée à l'aide d'un faux cachet. Une partie de cette viande est livrée à d'autres bouchers pour la grillade, une autre aux restauratrices et le reste vendu sur la place du marché.
Pour le commissaire Amadou Ouédraogo, commissaire central adjoint de Dédougou, cette viande, à vu d'oeil, est propre à la consommation. Les carcasses saisies ont été inspectées et réparties entre la cuisine des malades de l'hôpital et les détenus de la maison d'arrêt de Dédougou.
Non contents de livrer la viande douteuse à la consommation, qui mettra en péril la santé des populations, ces clandestins encouragent le vol. Et le commissaire Ouédraogo de regretter que ces clandestins, qui cohabitent avec d'autres personnes, aient mené leur activité pendant des années sans être dénoncés.
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Aussi, en appelle-t-il à la collaboration des populations car, dit-il, "sans renseignements, les forces de sécurité resteront inefficaces, d'où l'avantage de la police de proximité".
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