Jonathan Yameogo
30 Juin 2009
Inscrire le lait dans les habitudes alimentaires des enfants. La table filière lait a organisé, hier 29 juin 2009 en prélude à la Journée mondiale du lait commémorée aujourd'hui, une journée promotionnelle du lait et produits laitiers du Burkina Faso en milieu scolaire.
Le lait est un aliment complet et sa consommation assure une saine croissance des enfants. Son emploi doit donc être encouragé. C'est pourquoi, en prélude à la Journée mondiale du lait commémorée chaque 30 juin, la table filière lait a organisé le lundi 29 juin 2009 à Ouagadougou, une journée promotionnelle du lait et produits laitiers du Burkina en milieu scolaire.
Selon le ministre des Ressources animales, Sékou Bâ, le lait est riche en calcium et phosphore, en vitamines et en enzymes. Il permet à un enfant de doubler son poids de naissance au bout de 60 jours. Aussi, il augmente le taux de réussite des enfants à l'école.
Car, a soutenu le ministre, "l'opération lait à l'école a produit, dans les régions où elle a été mise en oeuvre, des résultats assez satisfaisants par le relèvement du taux de fréquentation à l'école".
En plus, a déclaré le ministre Sékou Bâ, la consommation de lait augmente le besoin au niveau national. "C'est une situation qui va faire vivre la filière lait. La demande fera accroître la production, avec des prix encore moins chers que ceux du lait importé", a dit le ministre Bâ.
En effet, pour le président de la table filière lait, Nour Al Ayatt Ouédraogo, le Burkina Faso perd chaque année, dix milliards de francs CFA dans l'importation du lait. Il est donc nécessaire de susciter la consommation de lait chez les plus jeunes en améliorant l'offre nationale.
"Cette journée de sensibilisation interpelle plus les parents, pour qu'ils inscrivent le lait dans les habitudes alimentaires de leurs progénitures", a scandé, M. Ouédraogo.
D'où l'organisation de l'édition 2009 de la Journée mondiale du lait qui sera célébrée, pour la troisième fois au Burkina Faso, sous le thème : "Hausse du prix des SPA : quelles stratégies développer pour accroître durablement la production du lait au Burkina Faso". Par ailleurs, la table filière lait a offert aux enfants malades de la pédiatrie du Centre hospitalier universitaire Yalgado Ouédraogo, du lait, signe de sa compassion.
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