Gabonews (Libreville)
28 Octobre 2009
Le champignon de plaine, arrivé tardivement que d'habitude dans la province de la Ngounié (Sud), est finalement récolté dans divers endroits de cette localité, à la satisfaction de nombreuses familles démunies qui y tirent des revenus, ainsi que des restaurateurs qui en ont fait leur menu principal, a constaté le correspondant de GABONEWS.
« Les clients en raffolent et ne demandent que ça en cette période. Dès que vous annoncez que le champignon est fini, ils sortent et vont tout de suite vers un autre restaurant », a déclaré une dame, propriétaire d'un nouveau restaurant au centre ville de Mouila.
"Champignons aux poissons fumés", "Bouillon de champignons aux poissons d'eau douce", "Champignons sautés", "Rôti de poulet aux champignons ", ce sont là les différents menus que l'on peut lire sur les tableaux exposés juste à l'entrée des restaurants ou sur les cartes posés sur les tables aménagées pour le confort des clients.
Pour se ravitailler, les commandes sont passées plusieurs jours avant chez des personnes sûres, de préférence celles qui vivent non loin des plaines, dans les quartiers périphériques de la ville, sur les axes de Ndendé et Fougamou.
Ces personnes se lèvent généralement de bonheur, après de longues heures de marche, ils passent au peigne fin la plaine pour rechercher ce légume très prisé par la population de la région.
Selon les personnes qui cueillent ce légume, la récolte est souvent fructueuse lorsque qu'il y a eu une fine pluie dans la nuit. Aussi, de grandes quantités de champignons poussent sur les plaines qui ont été bien brûlées pendant la grande saison sèche.
Parmi les chercheurs de champignons, on retrouve en grande partie les jeunes adolescents qui, après la vente, se rendent au marché pour compléter leurs fournitures et leur garde robes pour s'assurer une année scolaire réussie.
Cette cueillette offre ainsi une opportunité aux familles démunies pour qui l'arrivée du champignon est une véritable aubaine.
Avec l'arrivée de fortes pluies qui s'abattent actuellement dans la région, il faut attendre maintenant la saison prochaine, estiment les connaisseurs.
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