Agence de Presse Sénégalaise (Dakar)
10 Novembre 2009
Dakar — L'élevage est au centre d'un "cercle vertueux" qui pourrait impulser le développement du secteur primaire dont il contribue au PIB à hauteur de 33 pour cent, a soutenu mardi à Dakar, Oumou Khaïry Guèye Seck, plaidant pour des investissements conséquents à la mesure de l'importance de ce domaine d'activités.
"C'est seulement l'élevage qui peut être montré à tout le monde" comme un exemple, a déclaré le ministre de l'Elevage au cours des "petits déjeuners" de l'APS dont il était l'invité. "Dans tous les pays où on a développé l'élevage, a dit le ministre de l'Elevage, l'agriculture s'est développée".
"L'élevage est le centre d'un cercle vertueux qui permet de développer tous les autres secteurs" dont l'agriculture en comptant le sous-secteur de l'agrobusiness, a indiqué Oumou Khaïry Guèye Seck. Elle a évalué à plus de 500 milliards de francs CFA la valeur du cheptel disponible au Sénégal.
"C'est une valeur qui est pérenne, qui est continue, qui existe par tous les temps et par toutes les périodes de l'année", a-t-elle dit, en évoquant dans le même temps les retombées extrêmement importantes que le secteur de l'élevage peut avoir sur l'agrobusiness.
Elle a soutenu qu'à travers le développement de l'agrobusiness, l'industrie du lait "a été démocratisée dans certains pays" au point que l'ensemble des couches de la population ont maintenant accès aux produits laitiers.
"Cela a contribué à améliorer la nutrition des enfants", a dit le ministre, non sans rappeler l'importance du lait, un aliment "complet et complexe" dans la croissance de l'enfant, la formation de ses capacités intellectuelles et sa santé.
"Si on arrivait à augmenter les quantités de lait, de viande" et à faire accéder l'ensemble des couches de la population aux protéines animales, ce serait un coup de pouce précieux aux générations futures, a fait valoir le ministre de l'Elevage.
Partant de là, il y a nécessité, selon Oumou Khaïry Guèye Seck, d'augmenter les ressources allouées au secteur de l'Elevage. Selon elle, le taux actuel (6 pour cent) investi dans le domaine est "extrêmement faible" en comparaison de la participation de ce domaine d'activité au secteur primaire, soit 33 pour cent.
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