Ziad Abdelhadi
12 Novembre 2009
Selon les normes internationales, le prix du litre d'huile d'olive ne devrait pas dépasser 220 DA.
Elle coûte actuellement chez nous près du double. Ce grand écart est dû, d'après M. Chabour, expert oléicole, à la faible production de notre oliveraie. Il s'exprimait hier lors d'une rencontre avec les médias pour la présentation du forum international de la production des plantes et de la fertilisation qui va se tenir du 14 au 15 novembre prochains à l'hôtel Hilton d'Alger, organisé par le groupe de réflexion «Filaha Innove». M. Chabour a rappelé que la production de matière grasse du pays est insuffisante par rapport à la demande : «Pour preuve, l'Algérie importe 95% de ses besoins en matière grasse, une facture qui s'est élevée à 571 millions de dollars en 2008.» Il a souligné également que la production oléicole ne représente que 5% de la production agricole totale. «Il faudra vite revoir à la hausse la production dans ce secteur», a-t-il préconisé. «Il faut vite aller vers des niveaux de consommation d'huile d'olive à la hauteur de ceux prescrits par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) qui est de 33%, alors que chez nous elle est seulement de 10%.» De ce faible pourcentage, il est facile de déduire une nette carence en consommation de vitamines lipidiques chez la population. Et pour que ce faible pourcentage se rapproche de celui de l'OMS, il faudrait, selon l'expert
oléicole, que nos oliveraies produisent plus, d'une part, et s'atteler à multiplier les plantations d'oliviers, d'autre part. «Cela pour ce qui concerne l'amont dans le secteur oléicole. Quant à l'aval, là aussi un effort d'investissement devrait suivre», a-t-il suggéré. Afin d'encourager l'investissement dans ce segment d'activité agricole, «un trophée récompensant les meilleurs producteurs en oléiculture a été institué et baptisé : oléomed» a informé le docteur Amine Bensemmane, président de la fondation «Filaha Innove». Pour ce trophée, «il a été retenu de sélectionner 4 lauréats. Il s'agira de récompenser un investisseur dont le projet présente un caractère innovant. Un oléiculteur qui s'est illustré par sa bonne gestion.
Un oléifacteur dont la qualité des prestations fournies mérite un encouragement. Et enfin un confiseur dont le professionnalisme constitue un modèle pour la réhabilitation de l'aval oléicole», a-t-il indiqué.Notons enfin que, durant les deux jours du forum, un riche programme de thématiques sera donné, suivi de débats animés par les participants.
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