Valoriser les résultats de recherche et assurer une interface entre formation, recherche et entreprises économiques. Véritable espace intégré, le Pôle de compétitivité de Bizerte comprend entre autres le Technopôle agroalimentaire situé à Menzel Abderrahman avec ses trois composantes : recherche appliquée et développement, formation et production. Ce dernier est composé d'un réseau de partenaires «Agro'tech» qui représente un espace d'échange et de partenariat entre divers intervenants du secteur agroalimentaire et des espaces industriels. Il est à souligner qu'à ce jour, «Agro'tech» compte 22 partenaires dont18 tunisiens et 4 étrangers et un premier noyau dur d'industriels composé de 38 entreprises. Il est, en outre, prévu qu'à l'horizon 2010, ce réseau s'étendra pour atteindre 42 partenaires avec 30 nationaux et 12 étrangers et 100 entreprises adhérentes.

Les principaux objectifs du pôle sont la promotion de l'innovation et l'apport de nouvelles technologies, la création de projets innovants à forte valeur ajoutée, la création de nouveaux emplois et l'accroissement de la compétitivité de l'entreprise. S'y ajoutent la préservation des parts de marché local, la promotion des exportations sur les marchés extérieurs et la consolidation du partenariat dans le secteur agroalimentaire à travers l'édification et le développement d'un réseau de partenaires.

Recherche et développement

Partant, en adoptant une démarche fondée sur l'analyse par filière, le technopôle a commencé à monter, autour de chaque filière ciblée, des projets de développement collaboratifs en réunissant les acteurs concernés, à savoir les entreprises, les établissements de recherche et les institutionnels tout en assurant la mise en contact et l'échange avec des structures internationales à travers son réseau de partenaires. Par ailleurs, conformément à son programme de promotion, défini et arrêté en étroite collaboration avec la Direction générale des industries agroalimentaires au sein du ministère de l'Industrie, de l'Energie et des PME et les différents partenaires, le Pôle de compétitivité de Bizerte a participé, durant l'année 2009, à plusieurs actions à l'échelle nationale et internationale. Il a également organisé en collaboration avec «Q@limed Montpellier» deux journées techniques, la première a porté sur la filière «produits de la mer» avec la participation de l'Ifremer (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer) et la seconde sur les industries de la transformation des céréales.

Au cours de la première journée technique relative à la filière «produits de la mer», le représentant de l'Instm (Institut national des sciences et technologies de la mer) a présenté les résultats de recherche de l'Institut concernant les produits halio-alimentaires. Cette rencontre a permis d'initier un partenariat qui s'est concrétisé par l'élaboration de projets de recherche-développement qui ont été appuyés par le Pôle de compétitivité de Bizerte et présentés dans le cadre du programme PMI action n° 440. Ces programmes de recherche incluent entre autres des projets de valorisation des sous-produits des industries de transformation des produits de la mer, du poisson des barrages et des coproduits des organismes aquatiques par extraction, caractérisation et purification des acides gras poly-insaturés.

Par ailleurs, la participation du PCB dans les projets euro-méditerranéens de recherche et développement, à l'instar du projet Euro-Med Grain et le projet Gold, constitue une excellente opportunité pour promouvoir l'innovation et le partenariat technologique.

La formation, une priorité

Dans le cadre du programme PMI, le Pôle de compétitivité de Bizerte joue actuellement un rôle fédérateur dans la mise en place d'un premier cluster en agroalimentaire.

Il participe activement à l'émergence d'un cluster «Produits de la mer» en accompagnant les diverses actions menées et en hébergeant la cellule d'animation. Ce dernier regroupe plusieurs professionnels de la région de Bizerte, opérant dans le secteur. Parmi les axes identifiés pour ce secteur, trois thèmes porteurs ont été retenus : la décontamination des coquillages, la création d'un label qualité régional et la valorisation des mollusques.

Par ailleurs, des actions de formation sont prévues par le PCB, notamment un master en Management agroalimentaire organisé par l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier (Iamm), l'Institut national agronomique de Tunis (Inat) et le Pôle de compétitivité de Bizerte. De même, une formation BTS plus en industrie agroalimentaire est proposée par ce dernier destinée aux jeunes promoteurs chefs de projets en agroalimentaire et aux chefs d'ateliers production. D'autres formations courtes qualifiantes et diplômantes seront également mises en place. Ces formations identifiées à partir des besoins des opérateurs du secteur sont conçues en collaboration avec toutes les parties concernées.