L'élevage porcin est très rentable à court terme à condition de respecter la propreté et les normes sanitaires animales.Passe-temps pour certains, l'élevage peut être aussi une activité génératrice de revenus, et encore plus une activité principale pour les ménages. De fait, les éleveurs qui visent le professionnalisme devraient être avant tout des entrepreneurs.

Pour être un éleveur professionnel, il n'est pas obligatoire de posséder une grande ferme avec des milliers de bovidés, de volailles ou de porcs. Avoir comme vision de développer son activité, c'est-à-dire adopter une attitude d'entrepreneur, figure parmi les principales conditions à remplir avant de se lancer dans le secteur.

Le directeur exécutif de la Malagasy professionnel de l'élevage (MPE), Solofoniaina Rakotondrahanta, livre quelques recommandations pour ceux qui sont intéressés.

En tant qu'entrepreneur, un éleveur doit être une personne bien organisée, c'est-à-dire avoir un outil de gestion comme un cahier de caisse simplifié, une fiche d'élevage dans laquelle seront marqués tous les obstacles rencontrés, les corrections apportées et les améliorations à mener. Bref, tout ce qui concerne l'activité d'élevage.

Avoir un planning de production et fixer des objectifs pour une période donnée sont nécessaires. Dans ce cadre, la participation aux formations sur la gestion financière et la gestion de la « ferme » s'avère indispensable pour un éleveur qui souhaite aller loin dans l'activité.

Un bon éleveur doit avoir la volonté de réinvestir les bénéfices pour le développement de la filière. Cette culture d'entrepreneuriat doit devancer la maîetrise des techniques ou la conduite d'élevage, pour une meilleure rentabilité, bien qu'elle soit aussi nécessaire. Il doit aussi faire preuve de savoir-faire, parce que les conduites d'élevage évoluent au fil du temps.

A une certaine époque, et même de nos jours, des ménages cohabitaient avec leurs bétails ou leurs volailles. Outre le problème de l'insécurité, le faible pouvoir d'achat ne permettait pas de construire des locaux pour les animaux d'élevage explique cette situation.

Or pour bien se développer, les animaux ont besoin d'un local qui leur est approprié, d'une nourriture saine, de l'eau potable ainsi que d'une vie sanitaire bien surveillée. Tous ces détails sont utiles pour obtenir de meilleurs résultats. Voici quelques exemples à titre d'illustration.

Investisseur et technicien

Les porcs ont besoin d'une soue qui pourra les protéger des aléas climatiques comme la sécheresse ou la tempête, des maladies, et être bâtie avec des matières premières faciles à assainir et à désinfecter. L'endroit doit être fermé et dépourvu de cour.

En matière d'alimentation, des éleveurs, notamment ceux qui possèdent une petite exploitation, ont tendance à nourrir leurs bêtes avec des déchets de cuisine. Or, cette pratique pourrait aggraver la situation sanitaire. Nourrir avec de la provende et selon l'âge de l'animal est la seule recommandée.

L'adéquation de la superficie du local avec le nombre de bêtes et le type d'élevage doit être respectée Pour l'aviculture, avec de la volaille de race autochtone, une ferme de 3 m sur 1 m est recommandée pour un coq et les 4 ou

5 poules partenaires. Ce ratio devra être respecté pour obtenir une meilleure rentabilité.

Toujours concernant la conduite d'élevage de poules et de coq, de nouvelles méthodes de reproduction sont à adopter afin d'obtenir une meilleure rentabilité. Selon les explications du directeur exécutif de la MPE, la période de ponte peut se produire deux semaines après l'éclosion des oeufs, soit après une semaine de pause.

Une mère poule peut ainsi avoir 6 à 7 pontes par an. Toutefois, une condition doit être remplie, à savoir séparer la mère des poussins une semaine après leur naissance. Grâce à cette pratique, 5 coqs et 20 poules en âge de reproduction pourraient générer un chiffre d'affaires de 10,8 millions ariary.