200 participants sont attendus demain au complexe Crrae-Uemoa au Plateau pour un forum scientifique organisé par le programme Ignite sur le café. Conçu autour du thème « Mettons en lumière les bienfaits du café », il s'agit, pour les organisateurs, conformément à l'objectif majeur du Programme Ignite, de dévoiler les mystères du café en rapport avec la santé.

Le forum verra la participation de médecins de différentes spécialités, de plusieurs experts dans le domaine du café, de leaders d'opinions, de responsables de coopératives productrices de café.

Pour les responsables du Programme Ignite, ce forum devra permettre aux participants de mieux connaîetre le café (de la plante à la tasse) et de s'approprier le lien évident qu'il y a entre café et santé.

Récemment, le programme Ignite, conduit par le Pr. Anzouan-Kacou Jean-Baptiste, agrégé de cardiologie, chef du service des explorations externes, Institut de Cardiologie d'Abidjan, a présenté, devant les étudiants de l'Institut national de formation des agents de santé (Infas), à l'amphithéâtre dudit institut sis au Chu de Treichville, les vertus médicinales du café. «Nous avons été édifiés.

Nous sortons d'ici (de l'amphithéâtre, ndlr) avec des outils qui nous permettent de contredire le commun des mortels qui avait tendance à faire croire que le café n'avait que des effets néfastes.

Nous savons aujourd'hui que le café à dose recommandée a des effets positifs sur la santé. Nous sommes disposés aujourd'hui, en tant qu'agents de santé, à ventiler ce que nous avons appris », a promis Ken Koffi, président de la promotion 2007-2010 de l'Infas.

Les travaux de ce forum se dérouleront sous forme d'ateliers et de plénières autour des thèmes suivants : « Café et santé », « Café et recherche », « Café, pilier de l'économie». A l'issue desquels des recommandations seront formulées.

«Ignite : Café et Santé» est un programme basé sur la science, le premier du genre en Afrique centrale et de l'ouest. Il a pour objectif de dévoiler les bienfaits du café en rapport avec la santé.