Le lundi 16 octobre 2012, le monde a célébré la Journée mondiale de l'alimentation. Au-delà de l'aspect festif de l'événement, des interrogations se dégagent sur le sens réel de cette célébration. Est-on en train de tendre vers une pénurie mondiale d'alimentation ? L'humanité pourrait-elle manquer de nourriture? Rien n'est moins sûr.
La Journée mondiale de l'alimentation est l'occasion de remettre sur la table des chiffres impressionnants. En effet, 868 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, selon les derniers chiffres de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), tandis que dans les pays développés, 40% de la nourriture produite est gaspillée chaque année, selon un rapport de la même organisation publié en 2008.
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