Le tourisme durable à Essaouira a fait l'objet d'un débat les 11 et 12 janvier 2013 à l'initiative de l'Institut spécialisé en hôtellerie et tourisme en partenariat avec l'Association Essaouira-Mogador et l'Ecole supérieure des technologies.

Le colloque rehaussé par la participation de professeurs chercheurs et professeurs formateurs marocains et français, a connu l'organisation de tables rondes et débats qui ont débouché sur l'adoption de recommandations ciblant la capitalisation et la consolidation du processus de développement durable du secteur du tourisme considéré comme locomotive du projet de désenclavement de la cité des alizés.

«Gestion des lieux et des destinations touristiques», «Tourisme durable et territorialité : au-delà des clichés», «Tourisme, manifestations et développement durable », «Les retombés des investissements verts sur la performance socio-économique des entreprises : cas de l'OCP» des thématiques qui ont été respectivement débattues par Jean-Pierre Mournet, professeur habilité à l'Université Joseph Fourrier de Grenoble, Hicham El Bayed, maître de conférences à l'Université Hassan 1er de Settat, Hélène Soulenec, docteur en écologie et présidente de l'Association Cohérence pour un développement durable, Youness Bouthir et Mohamed Jbira de la direction des ressources humaines de l'OCP.

Le programme avait été couronné par une visite à l'Institut spécialisé en hôtellerie et tourisme et l'attribution de diplômes aux lauréats.