Selon les dernières estimations de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), rendues publiques jeudi, la récolte de blé atteindrait 690 millions de tonnes en 2013, soit une progression de 4,3% par rapport à 2012. Le blé s'établirait ainsi comme la deuxième céréale la plus produite au monde.
Cette hausse de la production interviendrait surtout en Europe, du fait de l'accroissement des surfaces cultivées en réponse aux prix élevés. On devrait aussi observer une reprise des rendements dans certains pays, notamment en Fédération de Russie.
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