Le Karité, arbre qui pousse de manière sauvage dans les régions de savanes arborées, en Afrique de l'ouest, produit en moyenne 25 kg de fruits comestibles. De ces fruits, est extrait le beurre de karité, produit très prisé par les femmes à l'instar des autres pays producteurs de la sous-région. D'où la dénomination « l'or des femmes ».
Mais le véritable problème dans cette filière est le manque d'organisation, l'anarchie dans la fixation du prix de vente du produit, du prix à l'exportation, etc.
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