La ville de Kairouan a des traditions bien ancrées dans le tissage du tapis qui se transmet de mère en fille. C'est également un art qui puise dans le patrimoine du tapis turc, avec pour décoration des formes géométriques illustrant les liens existant entre l'architecture islamique et le tissage traditionnel.
Dans la plupart des zones rurales et à travers la ville de Kairouan, des ateliers de tissage permettent d'assister au patient travail d'artisanes aux mains expertes. Ainsi, elles réalisent point par point de beaux tapis qui comprennent généralement un champ central de forme hexagonale et des bandes d'encadrement où alternent motifs géométriques et floraux.
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