Maroc: Les Marocains entre modernité et attachement à l'art culinaire ancestral

Les franchises et les chaînes de restauration rapide ont affecté le mode de vie des Marocains

A bien des égards, le rythme effréné de la vie contemporaine, couplé aux impératifs d'une mondialisation galopante, ont affecté considérablement le mode alimentaire des Marocains au risque de faire perdre au pays une pièce maîtresse de son identité: l'art culinaire ancestral qui subit de plein fouet les affres d'une acculturation et d'une uniformisation forcées.

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