Algérie: Intoxications alimentaires - L'épée de Damoclès

19 Juillet 2017

Les intoxications alimentaires prennent de l'ampleur durant la saison estivale pour de différentes raisons, entre autres le manque d'hygiène, le non respect de la chaîne de froid et la négligence du consommateur.

Les intoxications alimentaires prennent de l'ampleur durant la saison estivale pour de différentes raisons, entre autres le manque d'hygiène, le non respect de la chaîne de froid et la négligence du consommateur. Dans une déclaration récente, le directeur général de la régulation et de l'organisation des activités au ministère du Commerce, Abdelaziz Aït Abderrahmane a signalé que les intoxications alimentaires ont touché 3 578 personnes, dont deux décès, au cours du premier semestre 2017.

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