Ile Maurice: Adam Ramsahye, dans le feu de l'action chez Paul Bocuse

De là où elle se trouve, feue Lynsie Ramsahye, née Caphane, doit sourire de contentement.

Adam, son fils aîné à qui l'institutrice de cycle primaire avait prédit, sur la base de ses premiers résultats scolaires, une entrée au collège Royal de Curepipe alors qu'il n'avait que huit ans, n'a pas failli aux engagements pris. Il a une fois de plus atteint l'excellence en obtenant un stage, puis une promesse d'emploi au restaurant de Paul Bocuse, situé à Collonges au Mont d'Or, près de la ville de Lyon, trois étoiles au guide Michelin. Et cela fait 52 ans qu'il en est ainsi.

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