A juste 31 ans, Régis Ezin est un des grands innovateurs du Bénin. Il s'est donné l'objectif de moderniser les Kluiklui, des galettes d'arachide très prisées dans son pays, mais qui étaient considérées comme une nourriture des pauvres, préparée de façon rudimentaire, comme du temps de Béhanzin. Maintenant, Dayélian, l'entreprise de Régis, prépare le Kluiklui avec des emballages modernes, et les « Boss » n'ont plus honte de s'en régaler. « Dayélian est le nouveau Coca-Cola », dit Régis, et sur les traces de ce géant américain, il veut que tous les Africains consomment cette recette béninoise dans les années à venir. Il vient d'être élu parmi « les 35 jeunes qui font bouger l'espace francophone en 2017». Il a donné une interview à This Is Africa.
Vous êtes connu pour la promotion de Kluiklui. En quoi cet aliment est spécial?
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