Tunisie: En baisse de régime

21 Août 2017

En effet, lesdits estivants font leurs courses là où ils passent leurs vacances, d'autant plus que là-bas, les prix du poisson sont nettement inférieurs à ceux en cours chez les poissonniers à Sfax, comme le confirme le témoignage de M. Zaghdane : «J'ai acheté, à la Chebba, le kilo de mérou à 20 dinars alors qu'il coûte entre 30 et 35 dinars aux marchés de Sfax».

En fait, outre la baisse de la demande, le ralentissement du mouvement au marché de Bab Jebli s'explique également par la diminution de l'offre en raison du repos biologique couvrant les mois de juillet, août et septembre, trimestre durant lequel, seule la pêche côtière demeure en activité, tandis que les activités de pêche au chalut -- c'est-à-dire en haute mer -- principal pourvoyeur des marchés en poissons et autres fruits de mer, doit être suspendue.

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