Cote d'Ivoire: Avec le cacao Ecoya, un chocolatier lance un chocolat «Made in Côte d'Ivoire»

Bien que premier producteur de cacao, avec 40% du marché mondial la Côte d'Ivoire transforme moins de 5 % de ses fèves de cacao perdant ainsi d'immenses recettes liées à la valeur ajoutée de ce produit qu'est le chocolat.

Aussi, quand un maitre chocolatier ivoirien rencontre une coopérative de cacaoculteurs cela donne enfin naissance à un projet qui permet au pays de résoudre l'un de ses plus grands paradoxes : faire de ce pays non plus un « simple » producteur de fèves mais un « véritable » transformateur de chocolat.

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