L'histoire d'amour entre les Cangy et le cacao démarre en 2002. Alors que Gérard Cangy, grutier dans le port et chasseur à ses heures perdues, traque un cerf dans la région de Chamarel, il tombe sur un cacaoyer chargé de cabosses rouge-grenat.
Il ignore de quelle plante il s'agit mais a la présence d'esprit d'en cueillir une et de la montrer à son ami Ashook Khedun, membre de la Mauritius Wildlife Foundation, aujourd'hui défunt. Ce dernier réalise qu'il s'agit d'une cabosse renfermant des fèves de cacao. Introduit à Maurice par les Hollandais, le cacaoyer pousse désormais à l'état sauvage dans certaines régions de l'île.
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