Madagascar: Production de farine - Une usine de transformation de fruits à pain à Toamasina

Une innovation pour le développement de l'économie sur le littoral Est. Les planteurs d'arbres de pain ont trouvé un débouché permanent.

300 à 400 kilos ! C'est le poids total moyen de fruits que produit un arbre à pain en une seule récolte. Dans la région Atsinanana, les fruits à pain ou « Soanambo » sont produites en grande quantité, mais consommés à l'état brut et ne peuvent être conservés après la récolte. Une opportunité que la société Soanamad a saisie pour monter une usine de production de farine, au Boulevard Augagneur Toamasina. En effet, il s'agit de la première industrie productrice de farine à base de fruits à pain, dans la Grande-île. « Notre objectif est de contribuer à l'industrialisation rurale. Cela contribue à la création de richesses pour l'économie, et à la création d'emplois pour les paysans, car nos fournisseurs sont des coopératives réunissant des petits producteurs de fruits à pain. Ce projet favorise également la multiplication des arbres à pain. Pour nous, il s'agit d'une reforestation économique qui contribue également à la lutte contre la malnutrition, grâce aux apports nutritifs de la farine de fruits à pain », a expliqué Kenlee Rado Randrianarisoa, directeur général de Soanamad. D'après ses dires, il ne faut que 6 fruits à pain pour produire un kilo de farine. Pour les promoteurs du projet de production, la farine de fruits à pain pourrait avoir un bon avenir sur le marché malgache ... et pourquoi pas à l'export, compte tenu de la qualité reconnue des matières premières de la Grande-île ?

AllAfrica publie environ 400 articles par jour provenant de plus de 100 organes de presse et plus de 500 autres institutions et particuliers, représentant une diversité de positions sur tous les sujets. Nous publions aussi bien les informations et opinions de l'opposition que celles du gouvernement et leurs porte-paroles. Les pourvoyeurs d'informations, identifiés sur chaque article, gardent l'entière responsabilité éditoriale de leur production. En effet AllAfrica n'a pas le droit de modifier ou de corriger leurs contenus.

Les articles et documents identifiant AllAfrica comme source sont produits ou commandés par AllAfrica. Pour tous vos commentaires ou questions, contactez-nous ici.