Tunisie: Comment sauver la filière laitière

19 Avril 2018

Des charges plus en plus lourdes et des pertes cumulées

L'Utap et l'Utica ne cessent d'alerter les pouvoirs publics quant à l'aggravation des pertes enregistrées par les éleveurs, les centres de collecte et les industries de transformation du lait et de ses produits dérivés. Ces pertes sans cesse accumulées sont de nature à obérer leurs charges, accroître leur endettement et mettre en péril la pérennité de leurs activités, les contraignant à l'arrêt de l'élevage, de la collecte et de la production. Une situation très déplorable qui pourrait priver le consommateur d'un produit alimentaire essentiel et constituer une menace pour la sécurité alimentaire, en plus de son impact négatif sur l'économie nationale.

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