Tunisie: Les candidats à l'épreuve du jeûne

La réussite au bac se prépare aussi à la cuisine. Un menu complet fait de mets légers lors de la rupture du jeûne et la consommation de légumes, de fruits, de fruits secs et surtout de sucres lents est fortement conseillée, nous déclare Mme Cheour Bessima, nutritionniste relevant du ministère de la Santé.

Durant la période des examens, certains candidats prennent des ampoules à base de magnésium et oublient que les dattes sont très riches en magnésium, c'est pourquoi les bacheliers doivent prendre des dattes lors de la rupture du jeûne et du Shour, ce rendez-vous incontournable qu'il faut retarder le plus possible et ne jamais rater sous aucun prétexte. « Je déconseille aux candidats du bac de veiller à une heure tardive et dormir jusqu'à la levée du jour sans passer par le shour qui est d'une importance capitale », ajoute Mme Cheour. Le menu de ce déjeuner peut être composé de mesfouf, ou bsissa avec des fruits secs ou des dattes, du riz, des pâtes, tout en buvant beaucoup d'eau pour éviter la sensation de faim et de soif durant les examens.

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