La nourriture qui 'disparaît' de la chaîne alimentaire après-récolte, en raison du phénomène de décomposition, pourrait nourrir près de 48 millions de personnes en Afrique subsaharienne. Un projet de la FAO, de l'Union Africaine et de la Fondation Rockefeller vise à aider les pays à réduire drastiquement leurs pertes après-récolte.
« Les moyens d'existence des agriculteurs familiaux tireront profit de notre travail avec la Fondation Rockefeller et l'Union africaine qui consiste à rendre les chaînes d'approvisionnement alimentaire plus efficaces.
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