La saison de la chasse aux cerfs débute ce mercredi et s'étendra jusqu'au 30 septembre, indique le ministère de l'Agro-industrie et de la sécurité alimentaire, par le biais d'un communiqué émis lundi 30 mai.

"Nous rappelons aux chasseurs que les conditions de distanciation physique de même que les normes sanitaires y relatives doivent être scrupuleusement respectées", indique-t-on au ministère. De même, les membres du public sont avisés de ne pas s'aventurer sur les terrains de chasse durant la saison en cours afin d'éviter des accidents.

Le président de la Société des chasseurs, Gérard Merle, s'attend à ce qu'il y ait entre 450 et 500 tonnes de viande de cerf sur le marché cette année. Il explique qu'environ 11 000 cerfs seront tués durant la saison de la chasse.

Après la récente augmentation du prix de la viande fraîche, en particulier celle de boeuf, de cabri et de mouton sur le marché, il revient aux directeurs des chasses de décider du prix de vente de la viande de cerf en fonction de leur cheptel. Toutefois, Gérard Merle soutient que le prix de la carcasse devrait se vendre aux bouchers dans une fourchette de prix allant de Rs 200 à Rs 225 le kilo.

La société des chasseurs de l'île Maurice compte 760 membres qui sont engagés dans la chasse aux cerfs. Cependant, Gérard Merle précise qu'une soixantaine d'entre eux attend toujours leur permis. Il exhorte les autorités concernées à faire le nécessaire dans les meilleurs délais pour régulariser leur situation.