Luanda — Le ministère de la Pêche et des Ressources marines a démenti les informations diffusées sur les réseaux sociaux, le 13 de ce mois, sur l'utilisation du formol dans la conservation du poisson, par les entreprises de pêche.

Le formol est utilisé pour conserver les cadavres dans les morgues.

Selon une note parvenue jeudi à l'ANGOP, le ministère déclare que de telles informations, publiées notamment sur le portail de presse Imparcial, ne correspondent pas à la vérité, après des travaux d'inspection aux endroits indiqués et des analyses de laboratoire.

"D'après les analyses chimiques et organoleptiques réalisées au laboratoire de l'Institut national de recherche halieutique (INIP, sigle en portugais), lors des inspections effectuées sur les navires et les établissements, la présence du formol n'a pas été détectée dans les poissons, ni sur les surfaces où les échantillons ont été collectés ", affirme le rapport.

La note fait savoir que certaines des entreprises mentionnées ne font plus partie du marché de la pêche, en raison de la faillite, tandis que d'autres, mentionnées, exportent des produits de la pêche vers les marchés de l'Union européenne et des États-Unis d'Amérique.

Outre les analyses de laboratoire effectuées en Angola, il est souligné que des analyses sont également effectuées dans les pays importateurs et "aucune alerte rouge n'a jamais été reçue contenant des informations sur l'utilisation abusive de la substance chimique formaldéhyde dans la conservation des coquillages".

Le document explique que les bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène interdisent l'utilisation du formol dans la conservation des aliments, présentant des risques pour la santé des consommateurs, son utilisation constitue donc une contrefaçon.

Pour cette raison, souligne la note, les autorités compétentes rassurent la population, car la conservation des poissons et crustacés capturés est faite à l'aide de glace ou d'une chambre réfrigérée.