Les prix des produits alimentaires sont restés globalement stables en novembre 2023, selon la FAO

Les prix internationaux des céréales ont enregistré une baisse en novembre 2023, a annoncé l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) notant un recul de 5,6% de cours des céréales secondaires et une diminution de 2,4% de ceux du blé.

Selon les chiffres de l'agence onusienne, «l'Indice FAO des prix des céréales s'est établi en moyenne à 121,0 points en novembre, soit un recul de 3,7 points par rapport à octobre et de 29,1 points (19,4%) par rapport à sa valeur d'il y a un an».

En cédant 5,6%, les prix internationaux des céréales secondaires ont enregistré la plus forte baisse sur un mois, a indiqué l'organisation attribuant ce recul principalement à une forte diminution des prix mondiaux du maïs s'expliquant par «un accroissement des ventes des agriculteurs en Argentine et par la pression baissière découlant de l'augmentation saisonnière de l'offre aux Etats-Unis d'Amérique».

Les données recueillies montrent en outre que les prix mondiaux de l'orge ont diminué, tandis que ceux du sorgho se sont légèrement affermis, a ajouté la FAO dans son nouveau rapport.

Le fléchissement des cours internationaux du blé (2,4%) observé durant le mois écoulé s'explique principalement par « la hausse saisonnière de l'offre en Argentine et en Australie, où les récoltes progressent, et de la forte concurrence de la Fédération de Russie qui perdure», a-t-elle poursuivi.

Dans un contexte d'évolution des prix contrastée pour l'ensemble des provenances et segments du marché, les chiffres de l'agence suggèrent une stabilité de l'Indice FAO des prix de tous les types de riz par rapport au mois précédent.

Il est à souligner que l'Indice FAO des prix des produits alimentaires dans son ensemble s'est établi en moyenne à 120,4 points au cours du mois de novembre dernier.

Il s'est ainsi établi à «un niveau identique à sa valeur révisée du mois d'octobre, car la hausse des indices des prix des huiles végétales, des produits laitiers et du sucre a compensé la baisse de ceux des céréales et de la viande», a fait remarquer l'Organisation précisant que l'indice accusait un recul de 14,4 points (10,7%) par rapport à son niveau enregistré un an auparavant.

Concernant l'évolution mensuelle des prix internationaux des autres produits alimentaires couramment échangés dans le monde, la FOA annonce que l'Indice FAO des prix des huiles végétales a augmenté de 3,4% par rapport au mois d'octobre, en raison de «l'augmentation des prix mondiaux de l'huile de palme et de l'huile de tournesol, qui a plus que compensé la baisse des cours de l'huile de soja et de l'huile de colza».

En effet, les cours de l'huile de palme ont grimpé de plus de 6,0% en novembre, ceux de l'huile de tournesol ont progressé modérément, tandis que les prix des huiles de soja et de colza étaient en léger recul en novembre.

L'Indice FAO des prix des produits laitiers a, de son côté, connu une augmentation de 2,2% par rapport à octobre, après avoir affiché une valeur moyenne de 114,2 points en novembre, soit 2,5 points de plus qu'en octobre.

Selon l'organisation, il s'agit de la deuxième hausse mensuelle d'affilée de l'indice, dont la valeur demeure toutefois inférieure de 23,2 points (16,9%) à celle de l'année dernière, au même mois.

En hausse de 1,4% par rapport au mois dernier, l'Indice FAO des prix du sucre a, pour sa part, enregistré une valeur moyenne supérieure de 41,1% au même mois l'année dernière.

Cette évolution «est en majeure partie liée à l'intensification des craintes concernant les disponibilités exportables dans le monde pendant la campagne en cours», a expliqué la FOA soulignant un contexte de détérioration des perspectives de production dans deux des principaux pays exportateurs, la Thaïlande et l'Inde, du fait de conditions météorologiques très sèches associées au phénomène El Niño.

Quant à l'Indice FAO des prix de la viande, il s'est établi en moyenne à 111.8 points en novembre, soit une légère baisse (0,4%) par rapport à octobre. Cette variation s'explique par le léger fléchissement des cours de la volaille et de la viande porcine et bovine.