6 conseils de la FAO pour ne pas gaspiller la nourriture

D'une manière générale, la FAO rappelle qu'1/3 de toute la nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspillée. Cela représente 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires perdues ou gaspillées par an. Mais la nourriture n'est pas la seule chose gaspillée lorsqu'elle n'est pas consommée : toutes les ressources (comme les semences, l'eau, les aliments pour animaux, etc.), l'argent et la main d'œuvre qui ont servi à la produire sont également perdus. La FAO appelle donc à ne pas gaspiller la nourriture et propose six conseils pour éviter et réduire les déchets alimentaires générés lors des périodes de fêtes.