Créée en 1945, l'organisation mène un combat contre la faim à travers plusieurs actions.
C'est pour sensibiliser l'opinion publique au problème de la faim dans le monde et encourager une action à tous les niveaux pour trouver des solutions à ce fléau que l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), a institué la journée mondiale de l'alimentation en 1979. Cette année, le 25e anniversaire de l'événement coïncide avec le 60e anniversaire de la FAO.
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