Partager sur les politiques et expériences en matière d'alimentation scolaire, en vue d'une validation d'un plan d'actions pour le Programme national d'alimentation et de nutrition scolaire sur la période 2014-2017, c'est l'objectif que poursuit le Forum national sur l'alimentation et la nutrition scolaire qui s'est ouvert, hier, à Dakar. On dénombre 4785 cantines scolaires au Sénégal pour un taux de couverture de 53 % à l'élémentaire, 16 % au moyen-secondaire et 13 % au préscolaire.
Or, la malnutrition et la sous-alimentation peuvent provoquer, selon des experts, des retards, voire des déficiences dans le développement cognitif. Sans oublier qu'en règle générale, les enfants mal nourris sont plus exposés au redoublement et à l'abandon scolaire, et ont les scores les plus faibles aux évaluations des apprentissages. Face à cette réalité, le gouvernement du Sénégal ambitionne de mettre en place un plan d'actions pour la période 2014-2017 et dont l'objectif est de renforcer et d'étendre les cantines scolaires à toutes les régions du Sénégal.
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