Selon un nouveau rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'Agriculture et l'alimentation (FAO) publié à l'occasion de la Semaine mondiale pour un bon usage des antibiotiques, il est de plus en plus évident que les systèmes alimentaires peuvent être des véhicules majeurs de résistance aux antimicrobiens.
Intitulé 'Facteurs, dynamique et épidémiologie de la résistance antimicrobienne dans la production animale', le rapport, né d'une initiative commune de la FAO, de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE), souligne la nécessité d'une plus grande vigilance quant à l'utilisation des antibiotiques dans les exploitations agricoles, évalue les risques pour la production animale et montre le chemin à suivre en matière d'atténuation.
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