« Samedi, nous viendrons déjeuner chez toi et regarder le match à la télé ».Tata était toute heureuse d'accueillir son amie et promotionnaire de lycée des jeunes filles. Elle était partie à l'étranger y faire carrière. Tata ne savait pas dans quoi ? Tout ce qu'elle savait, c'est qu'elle s'était mariée au pays des toubabous avec un riche vendeur de meubles.
La nouvelle de la venue de cette amie émoustillait Tata. Il lui fallait mettre les petits plats dans les grands et prouver qu'au pays de la Téranga, même si on n'est pas doué au foot, notre botte secrète est là, dans l'art de recevoir. De bien recevoir. Elle consulta son livre de recettes à la recherche de ce qui pourrait flatter le palais d'une personne restée longtemps à l'étranger. Elle se souvint que son amie avait des origines saint-louisiennes du coté de Marie Parsine. Tata choisit donc le Dém (mulet) à la saint-louisienne. Personne n'irait faire les courses à sa place. Elle choisirait elle-même ses légumes et condiments. Un gros mulet de 2 kg frétillant, des oignons, du persil, des tomates, de l'ail, du piment fort.
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