Né aux Etats-Unis d'Amérique, ce concept propose un accès à une plage privée, tout en profitant d'un cadre festif, une bonne musique et une variété de boissons alcoolisées et autres; en Tunisie, ces lieux de loisirs cartonnent, notamment dans les banlieues de Tunis, Sousse, Hammamet et Djerba.
A Gammarth, l'un des endroits les plus fréquentés, ces bars séduisent, en effet, de nombreux jeunes qui viennent dès l'après-midi pour profiter de ce temps ensoleillé, les jours de vacances sont comptés avant la reprise routinière de l'année, ces endroits sont si fréquentés que souvent ils affichent complet. Pour cause, un cadre convivial et relax, une ambiance festive, des clients sélectionnés et un service irréprochable, comme en témoignent certains clients : «Nous venons presque quotidiennement à Gammarth pour profiter de l'ambiance de ces beach-bars, c'est notamment l'ambiance qui nous séduit le plus, mais aussi le service parfait et la propreté de la plage».
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