C'est en effet dans le cadre des activités de promotion de la figue de Djebba AOC menées par différents parties, dont notamment l'Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (Onudi) et le ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, ainsi que les producteurs de la Figue de Djebba AOC que cette action a été menée pour nous rappeler l'authenticité de ce produit agricole unique en son genre, non seulement pour sa qualité, son goût et ses valeurs nutritionnelles, mais aussi pour sa dimension culturelle et historique. Mais que savons-nous vraiment sur la figue de Djebba?
Pour commencer, il faut savoir que nous parlons du premier et seul fruit en Tunisie à avoir reçu, par arrêté du ministère de l'Agriculture, l'appellation d'origine contrôlée (AOC), un label officiel garantissant aux consommateurs l'authenticité d'un produit. En effet, c'est depuis 2012 que les figues de Djebba bénéficient de ce label qui valorise leur singularité et leur permet de s'imposer sur les marchés internationaux. Et si cette appellation impose des procédures de travail strictes aux récoltants, c'est pour préserver la qualité et la notoriété de ce produit hors normes.
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