Afrique: Denrées alimentaires, des prix de plus en plus élevés

16 Octobre 2018

À l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation, l'index du PAM intitulé "counting the beans" (Compter les haricots) attire l'attention sur la problématique de la flambée des prix des denrées alimentaires.

Imaginez un plat simple à base de riz, de haricots, d'huile et d'eau. Pour y avoir accès, la somme que l'on doit dépenser varie en fonction de l'endroit de la planète où on se trouve. C'est en se basant sur un tel exemple que le PAM attire l'attention des consommateurs riches des pays industrialisés sur les inégalités d'accès à la nourriture. Herve Verhoosel du Programme Alimentaire Mondial explique que "le prix pour cuisiner un tel repas à New York est de 1,20 $. Nous avons ensuite calculé quel est le ratio par rapport au salaire quotidien. A New York c'est 0,6 pour cent. Ensuite, les prix montent par rapport au pays. La République centrafricaine par exemple, où il y a une instabilité sur le plan sécuritaire, c'est 27 pour cent. Au Soudan du Sud ça va jusqu'à 201 pour cent. Le Mali c'est 11 pour cent... Cela nous permet de nous rendre compte du coût d'un tel repas."

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