S'agissant des viandes atteintes de tuberculose saisies, ce sont des viandes confisquées dans l'abattoir municipal à Kasserine dans le cadre de l'assainissement sanitaire qui relève d'un programme national de lutte contre la tuberculose bovine.
Les documents nécessaires présentés par les éleveurs pour l'accès des animaux à égorger dans l'abattoir municipal répondent aux conditions de la réglementation en vigueur. C'est le vétérinaire officiel relevant du Commissariat régional agricole à Kasserine et le vétérinaire mobilisé au sein dudit abattoir qui ont procédé à la saisie des quantités de viande dans le cadre de leur travail habituel et périodique.
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