18 Avril 2019

Sénégal: Premier jour de grève des boulangers - Les menagéres entre desarroi et inquiètude

Après seulement 24 heures de la grève annoncée par la fédération nationale des boulangers du Sénégal, les populations ne savent plus à quel saint se vouer, et sont obligés de se rabattre sur les biscuits et autres bonbons ou bouillie. Rencontrées au marché Castor, ces ménagères, entre désarroi et inquiétude se disent obligées de changer leur menu tout en espérant une issue heureuse d'ici la fête de pâques.

Il est 11 heures au marché Castor ! Les vendeurs étalent leurs marchandises sur le trottoir, où il est difficile de se frayer un chemin. Une camionnette garée à l'entrée du marché, avec de la sonorisation pour faire de la publicité avait attiré les curieux, rendant ainsi, le marché presque inaccessible.

A quelques 100 mètres, une dame, la trentaine, est venue faire ses courses avec sa fille de 3 ans. Elle nous apprend qu'elle n'était pas au courant de la grève, et que c'est ce matin que «j'ai demandé à ma fille d'aller chercher du pain, elle est revenue me dire que les boulangers étaient en grève.

J'ai moi-même sillonné toutes les boulangeries de la zone à la recherche de la baguette», se désole Maguette.

Elle annonce qu'elle était obligée de donner des biscuits et du lait à ses enfants qui devaient se rendre à l'école. Une situation qu'elle juge anormal, dans la mesure où cette grève est «insensée ».

Même si elle n'est pas contre la hausse du prix de la baguette, Maguette propose une augmentation du poids, qu'elle trouve «trop léger».

Non sans se désoler des conséquences engendrées par la grève des boulangers qui a «complètement chamboulé notre menu».

Elle soutient que durant ces 72 heures, il est impossible de cuisiner de la sauce pour le diner. En lieu et place, Maguette propose le couscous, même si elle sait que ses enfants ne vont pas aimer.

Pour Odette, cette grève des boulangers n'a pas sa raison d'être, dans la mesure où le prix de la farine n'a pas connu de hausse, donc normal que l'Etat refuse une augmentation du prix de la baguette.

Elle explique qu'en lieu et place du pain, elle a donné des beignets comme petit déjeuner à ses enfants, hier.

Mais pour cette jeune dame, le problème majeur demeure le diner, car on est obligé de faire «du riz au lait et cela n'est pas consistant vue qu'on est en carême, à moins que l'on fasse des pattes», fait elle savoir.

Toutefois, Odette invite le gouvernement à faire entendre raison les boulangers pour que la situation redevienne normale d'ici les fêtes de pâques.

Quant à Mme Sané, une quinquagénaire, venue faire ses courses au marché Castor, cette situation risque d'être difficile.

Elle explique que les personnes âgées sont habituée à manger de la bouillie par exemple, mais, pour la jeune génération, il est impossible de leur servir un menu différend du pain pour le petit déjeuner.

C'est la raison pour laquelle elle propose aux boulangers «d'accepter de négocier, parce que cette grève n'est pas en leur faveur, il faut penser à la population.

L'Etat aussi doit faire des efforts et penser aux populations», déclare-t-elle. Tout en proposant de «faire de la bouillie ou du riz au lait le soir, parce qu'on est obligée de changer notre menu».

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